Quienes Somos2018-02-13T21:49:48+00:00

 

QUIENES SOMOS…

 

NOS PRESENTAMOS

¡Hola! Somos Sonia y Arco de la Quesería ComoCabras.

 

La Granja y Quesería ComoCabras es el legado de Yandanera, un proyecto con diversas vertientes productivas y culturales que nace en 2014 en Córdoba y que se asentó en Sierra Morena, en Adamuz. Con los años emprende un vuelo más personal de la mano de  Sonia Mirarchi y Arco Fernández.

En 2015 aterrizan las primeras cabritas que crecen al tiempo que toma forma la quesería, que, en octubre del 2017, finalmente, abre sus puertas.

Nos dedicamos a trabajar todos los aspectos de la producción y fabricación de nuestros productos, desde el cuidado y mimo de las cabras, la leche y la dehesa hasta llegar al queso y su consumidor.

«La Granja y Quesería ComoCabras es el legado de Yandanera»

DONDE NOS ENCONTRAMOS…

Estamos en Adamuz, antigua  Ruta de la Plata, corazón de Sierra Morena, tierra de aceituna y monte y paso obligado del lince. En una preciosa dehesa que transcurre entre arroyos, lomas y encinas; presidida por un cortijo en piedra que es ya nuestro hogar y poblada por vacas, cerdos, caballos, gallinas y, por supuesto, cabras, que pacen a sus anchas por estos parajes.